#日式老宅裡的創意義式料理
啄木鳥的家 https://bit.ly/3kvdRiX
台灣各地於日治時期大規模建立的製糖產業,也就是現今的台糖,在歷史的推移下空氣中已不再有熟悉的甘蔗香與甜甜的氣味。製糖業萎縮後許多廠區力求轉型,有的變身為文創園區、有的與企業共同打造新樂園,而花蓮的光復糖廠則走懷舊風成為新的觀光景點,除了販售回憶中的糖廠冰品外,廣大的日式宿舍群蛻變成餐廳與日系木屋民宿,將人潮與活力帶入了園區。
除了在糖廠品嚐消暑冰品、漫步在古老日式宿舍群中,你還可以至老宅改造的「啄木鳥的家」享用創意義式料理,這裡的餐點絕對與一般餐廳不同,連義大利麵條都是親手製作,並且加入花蓮在地食材與主廚的創意研發出一道道精緻美味的料理。
整體來說這次的用餐我們都很滿意,稍可惜的是沒有品嚐到手工麵的餐點,因為太多想吃的了;在偏鄉的地方經營餐廳著實不易,加上近期受疫情的影響肯定更加困難,若你也喜歡啄木鳥的家,除了收藏待日後造訪外,也可以訂購他們的宅配料理包,希望下次造訪花蓮這些好店家都還在。攝於2021/05/02
啄木鳥的家 WPCASA
▸宅配料理包 https://bit.ly/3B4U2o8